Recettes

Image by Anna Yenina

Kir/ Kir Royal/Kir Breton

15-20ml crème de cassis

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120ml champagne brut (Kir royale) 

120ml vin blanc, bourgogne aligoté ou chardonnay est la meilleur) Kir

Cidre brut (kir breton)

Red wine sangria in glasses on wooden table. Copyspace.jpg

Cassis Sangria

250g de baies fraîches ou congelées
250g de raisins noirs, coupés en deux dans le sens de la longueur 
2 prunes noires, dénoyautées et tranchées finement
1 bouteille (750ml) de vin rouge corsé
100ml de brandy
100ml de crème de cassis 
500g de club soda

Negroni cocktail on dark stone table. Top view with space for your text.jpg

Drink drinks

40ml crème de cassis

40ml cointreau

40ml jus de citron vert

10ml syrop de sucre (optional)

+ club soda (optional)

noix de muscade, pour râper

Fresh green Corn salad leaves or lamb's lettuce in bowl. Top view.jpg

Vinigrette pour salade - cassis et noisette

3/4 c a c de moutarde de dijon
1/2 c a s de vinaigre de vin rouge
1 c a s d'huile d'olive
3 c a s d'huile de noisette
1/2 c a c de crème de cassis

Fruity refreshing bramble cocktail .jpg

Bramble

40ml crème de cassis

60ml gin

40ml jus de citron

10ml sirop de sucre

Mulled Wine with Fruit

Vin Chaude

100ml crème de cassis

100 g sucre

3 clous de girofle

1 anis étoilé

bâton de cannelle

1 orange

½ citron

1 bouteille de vin rouge x 750 ml 

noix de muscade, pour râper