Recettes

15-20ml crème de cassis

+

120ml champagne brut (Kir royale) 

120ml vin blanc, bourgogne aligoté ou chardonnay est la meilleur) Kir

Cidre brut (kir breton)

250g de baies fraîches ou congelées
250g de raisins noirs, coupés en deux dans le sens de la longueur 
2 prunes noires, dénoyautées et tranchées finement
1 bouteille (750ml) de vin rouge corsé
100ml de brandy
100ml de crème de cassis 
500g de club soda

40ml crème de cassis

40ml cointreau

40ml jus de citron vert

10ml syrop de sucre (optional)

+ club soda (optional)

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noix de muscade, pour râper

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3/4 c a c de moutarde de dijon
1/2 c a s de vinaigre de vin rouge
1 c a s d'huile d'olive
3 c a s d'huile de noisette
1/2 c a c de crème de cassis

40ml crème de cassis

60ml gin

40ml jus de citron

10ml sirop de sucre

100ml crème de cassis

100 g sucre

3 clous de girofle

1 anis étoilé

bâton de cannelle

1 orange

½ citron

1 bouteille de vin rouge x 750 ml 

noix de muscade, pour râper