Recettes
Kir/ Kir Royal/Kir Breton
15-20ml crème de cassis
+
120ml champagne brut (Kir royale)
120ml vin blanc, bourgogne aligoté ou chardonnay est la meilleur) Kir
Cidre brut (kir breton)
Cassis Sangria
250g de baies fraîches ou congelées
250g de raisins noirs, coupés en deux dans le sens de la longueur
2 prunes noires, dénoyautées et tranchées finement
1 bouteille (750ml) de vin rouge corsé
100ml de brandy
100ml de crème de cassis
500g de club soda
Drink drinks
40ml crème de cassis
40ml cointreau
40ml jus de citron vert
10ml syrop de sucre (optional)
+ club soda (optional)
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noix de muscade, pour râper
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Vinigrette pour salade - cassis et noisette
3/4 c a c de moutarde de dijon
1/2 c a s de vinaigre de vin rouge
1 c a s d'huile d'olive
3 c a s d'huile de noisette
1/2 c a c de crème de cassis
Bramble
40ml crème de cassis
60ml gin
40ml jus de citron
10ml sirop de sucre
Vin Chaude
100ml crème de cassis
100 g sucre
3 clous de girofle
1 anis étoilé
bâton de cannelle
1 orange
½ citron
1 bouteille de vin rouge x 750 ml
noix de muscade, pour râper